Алексей Тэн
@aleshaten
Более 10 лет я профессионально занимаюсь ресторанным бизнесом и за это время реализовал множество успешных кейсов в сфере food бизнеса. Я "набил шишки" на собственных проектах и готов использовать свой опыт для успешной и эффективной реализации ваших задумок в ресторанном бизнесе.

ПОМОГАЕМ РЕСТОРАНАМ ПРИНОСИТЬ ПРИБЫЛЬ

Владельцы ресторанов часто сталкиваются с серьезными препятствиями, которые не дают им успешно развивать свой бизнес.


Наша команда поможет не только найти решения возникших проблем, но и наладит эффективный, рабочий процесс и сделает ваше заведение прибыльным.


Команда профессионалов, с опытом и знаниями в области индустрии питания поможет вам отстроить все процессы и сделать их максимально эффективными.


На нашем счету десятки успешных запусков ресторанов и миллионы прибыли полученной для наших клиентов.

Чем я могу быть полезен вам?
Антикризисное управление
Мы можем оценить положение дел в вашем ресторане; честно и откровенно рассказать вам, как обстоят дела; составить поэтапный план изменений и последовательно и эффективно реализовать эти меры.

Важно понимать, что не любой ресторан можно вывести из кризиса, в который он попал и если это ваш случай, то мы честно скажем вам об этом после оценки положения дел.
Комплексный Start-Up проекта.
Мы готовы осуществить запуск успешного ресторанного бизнеса под ваши инвестиции, это значит, что мы:

  • проведем необходимые маркетинговые исследования;
  • разработаем финансовую модель и инвестиционную смету;
  • разработаем бренд и продукт;
  • подберем идеальное помещение и осуществим процесс проектирования, стройки, оснащения и запуска ресторана;
  • соберем эффективную команду, внедрим стандарты сервиса и инструменты управления и оценки эффективности;
  • сможем эффективно управлять этим бизнесом или же передадим его управление собственнику;
  • будем осуществлять консалтинг и ревизионный контроль предприятия.
Эффективный маркетинг и реклама
Если вы понимаете, что вашему ресторану нужен эффективный маркетинг и яркая реклама, но не понимаете как это сделать - то мы сможем вам помочь.

После определения целевой аудитории, изучения продукта и бренд бука мы разработаем для вас комплексную стратегию маркетинга, которая будет включать в себя миссию и инсайт бренда, яркие креативные идеи, подборка эффективных каналов коммуникации, медиа план и бюджет рекламных кампаний, а также рекомендации для разработки графических и видео материалов.

Для эффективного ведения социальных сетей мы разработаем индивидуальный Tone of Voice и дадим рекомендации по контенту для каждой из социальных сетей.

Кроме того, эффективный маркетинг - это работа над продуктов. Благодаря богатому опыту, мы способны оценить ваш продукт и дать рекомендации по его улучшению.

Финансовый аудит, оценка финансовой модели и повышение эффективности
Если вы не довольны финансовыми результатами своего заведения, а может быть вам кажется, что ваш топ менеджмент не внимателен к вашим финансам - мы можем провести подробный финансовый аудит предприятия, оценить вашу финансовую модель и дать рекомендации и решения по исправлению ситуации.


Кроме того, мы поможем найти вам точки финансового роста для вашего бизнеса.
Разработка концепции или ребрендинг ресторана
В рамках этой задачи мы подготовим конкурентный анализ по вашему объекту или помещению, а также SWOT-анализ для того чтобы обосновать выбор той или иной концепции.

Следуя самым современным трендам и насмотренности мы подготовим подробный документ, описывающий вашу концепцию от А до Я.
Внедрение системы мотивации и KPI для команды
Используя свой практический опыт и понимая ваш бюджет, мы сможем разработать систему оценки и мотивации эффективности команды таким образом, что ваш бизнес станет приносить больше прибыли.
Внедрение инструментов финансового учета
Если вы чувствуете, что в финансах вашего заведения присутствует хаос, мы сможем решить эту проблему. Внедрение буквально 3 -х регулярных бизнес процессов и финансовых отчетов сделает бизнес более прозрачным и понятным для его собственников.
Построение системы работы с отзывами и системы "Тайный Гость"
Успешный бизнес в сфере гостеприимства просто обязан эффективно работать с обратной связью от гостей. Благодаря внедрению системы оценки и работы с отзывами произойдут качественные изменения в качестве продукта, который получают гости вашего ресторана. Оценки бизнеса на рекомендательных сервисах станут выше, а финансовый результат улучшится.

Эффективная система "Тайный гость" позволит вам объективно оценивать уровень сервиса, кухни и атмосферы в вашем ресторане.
Аудит помещения, консалтинг по проектированию и строительству объекта общественного питания.
Используя свой богатый опыт и проведя маркетинговые исследования мы сможем оценить соответствие помещения вашей концепции и стратегии развития.

При необходимости сможем разработать технические проекты, подобрать строительного подрядчика и осуществить надзор за реализацией работ согласно концепции  и проектам.
Оставить заявку на бесплатную консультацию
Ваше имя
Город
Номер телефона
Удобный для вас мессенджер
Мои собственные проекты:
Яркие кейсы:
Made on
Tilda