Алексей Тэн
@aleshaten
@aleshaten
Более 10 лет я профессионально занимаюсь ресторанным бизнесом и за это время реализовал множество успешных кейсов в сфере food бизнеса. Я "набил шишки" на собственных проектах и готов использовать свой опыт для успешной и эффективной реализации ваших задумок в ресторанном бизнесе.
ПОМОГАЕМ РЕСТОРАНАМ ПРИНОСИТЬ ПРИБЫЛЬ
Владельцы ресторанов часто сталкиваются с серьезными препятствиями, которые не дают им успешно развивать свой бизнес.
Наша команда поможет не только найти решения возникших проблем, но и наладит эффективный, рабочий процесс и сделает ваше заведение прибыльным.
Команда профессионалов, с опытом и знаниями в области индустрии питания поможет вам отстроить все процессы и сделать их максимально эффективными.
На нашем счету десятки успешных запусков ресторанов и миллионы прибыли полученной для наших клиентов.
Один из новых наших продуктов, это CRM система и чат бот в Telegram адаптированные и настроенные под нужды ресторана.
С помощью этих инструментов вы сможете эффективно управлять лояльностью ваших гостей и накапливать данные об их взаимодействиях с вашим брендом, создавать персонализированные предложения и удобные цифровые сервисы для гостей, автоматизировать рутинные процессы в вашей компании - все это в конечном итоге приведет к росту прибыли ресторана и улучшению уровня вашего финального продукта.
Вы можете подробнее изучить функционал наших IT решений на нашем сайте:
С помощью этих инструментов вы сможете эффективно управлять лояльностью ваших гостей и накапливать данные об их взаимодействиях с вашим брендом, создавать персонализированные предложения и удобные цифровые сервисы для гостей, автоматизировать рутинные процессы в вашей компании - все это в конечном итоге приведет к росту прибыли ресторана и улучшению уровня вашего финального продукта.
Вы можете подробнее изучить функционал наших IT решений на нашем сайте:
Какие направления консалтинга в сфере ресторанного бизнеса
я осуществляю?
я осуществляю?
Антикризисное управление
Мы можем оценить положение дел в вашем ресторане; честно и откровенно рассказать вам, как обстоят дела; составить поэтапный план изменений и последовательно и эффективно реализовать эти меры.
Важно понимать, что не любой ресторан можно вывести из кризиса, в который он попал и если это ваш случай, то мы честно скажем вам об этом после оценки положения дел.
Важно понимать, что не любой ресторан можно вывести из кризиса, в который он попал и если это ваш случай, то мы честно скажем вам об этом после оценки положения дел.
Комплексный Start-Up проекта.
Мы готовы осуществить запуск успешного ресторанного бизнеса под ваши инвестиции, это значит, что мы:
- проведем необходимые маркетинговые исследования;
- разработаем финансовую модель и инвестиционную смету;
- разработаем бренд и продукт;
- подберем идеальное помещение и осуществим процесс проектирования, стройки, оснащения и запуска ресторана;
- соберем эффективную команду, внедрим стандарты сервиса и инструменты управления и оценки эффективности;
- сможем эффективно управлять этим бизнесом или же передадим его управление собственнику;
- будем осуществлять консалтинг и ревизионный контроль предприятия.
Эффективный маркетинг и реклама
Если вы понимаете, что вашему ресторану нужен эффективный маркетинг и яркая реклама, но не понимаете как это сделать - то мы сможем вам помочь.
После определения целевой аудитории, изучения продукта и бренд бука мы разработаем для вас комплексную стратегию маркетинга, которая будет включать в себя миссию и инсайт бренда, яркие креативные идеи, подборка эффективных каналов коммуникации, медиа план и бюджет рекламных кампаний, а также рекомендации для разработки графических и видео материалов.
Для эффективного ведения социальных сетей мы разработаем индивидуальный Tone of Voice и дадим рекомендации по контенту для каждой из социальных сетей.
Кроме того, эффективный маркетинг - это работа над продуктов. Благодаря богатому опыту, мы способны оценить ваш продукт и дать рекомендации по его улучшению.
После определения целевой аудитории, изучения продукта и бренд бука мы разработаем для вас комплексную стратегию маркетинга, которая будет включать в себя миссию и инсайт бренда, яркие креативные идеи, подборка эффективных каналов коммуникации, медиа план и бюджет рекламных кампаний, а также рекомендации для разработки графических и видео материалов.
Для эффективного ведения социальных сетей мы разработаем индивидуальный Tone of Voice и дадим рекомендации по контенту для каждой из социальных сетей.
Кроме того, эффективный маркетинг - это работа над продуктов. Благодаря богатому опыту, мы способны оценить ваш продукт и дать рекомендации по его улучшению.
Финансовый аудит, оценка финансовой модели и повышение эффективности
Если вы не довольны финансовыми результатами своего заведения, а может быть вам кажется, что ваш топ менеджмент не внимателен к вашим финансам - мы можем провести подробный финансовый аудит предприятия, оценить вашу финансовую модель и дать рекомендации и решения по исправлению ситуации.
Кроме того, мы поможем найти вам точки финансового роста для вашего бизнеса.
Кроме того, мы поможем найти вам точки финансового роста для вашего бизнеса.
Разработка концепции или ребрендинг ресторана
В рамках этой задачи мы подготовим конкурентный анализ по вашему объекту или помещению, а также SWOT-анализ для того чтобы обосновать выбор той или иной концепции.
Следуя самым современным трендам и насмотренности мы подготовим подробный документ, описывающий вашу концепцию от А до Я.
Следуя самым современным трендам и насмотренности мы подготовим подробный документ, описывающий вашу концепцию от А до Я.
Внедрение системы мотивации и KPI для команды
Используя свой практический опыт и понимая ваш бюджет, мы сможем разработать систему оценки и мотивации эффективности команды таким образом, что ваш бизнес станет приносить больше прибыли.
Внедрение инструментов финансового учета
Если вы чувствуете, что в финансах вашего заведения присутствует хаос, мы сможем решить эту проблему. Внедрение буквально 3 -х регулярных бизнес процессов и финансовых отчетов сделает бизнес более прозрачным и понятным для его собственников.
Построение системы работы с отзывами и системы "Тайный Гость"
Успешный бизнес в сфере гостеприимства просто обязан эффективно работать с обратной связью от гостей. Благодаря внедрению системы оценки и работы с отзывами произойдут качественные изменения в качестве продукта, который получают гости вашего ресторана. Оценки бизнеса на рекомендательных сервисах станут выше, а финансовый результат улучшится.
Эффективная система "Тайный гость" позволит вам объективно оценивать уровень сервиса, кухни и атмосферы в вашем ресторане.
Эффективная система "Тайный гость" позволит вам объективно оценивать уровень сервиса, кухни и атмосферы в вашем ресторане.
Аудит помещения, консалтинг по проектированию и строительству объекта общественного питания.
Используя свой богатый опыт и проведя маркетинговые исследования мы сможем оценить соответствие помещения вашей концепции и стратегии развития.
При необходимости сможем разработать технические проекты, подобрать строительного подрядчика и осуществить надзор за реализацией работ согласно концепции и проектам.
При необходимости сможем разработать технические проекты, подобрать строительного подрядчика и осуществить надзор за реализацией работ согласно концепции и проектам.
Оставить заявку на бесплатную консультацию
Мои собственные проекты:
Закаты
Ресторан для частных праздников расположенный в бутик отеле на Невском проспекте с собственной открытой террасой на крыше.
Яркие кейсы:
